Beyran

Zahide Yetişle'nin 604. Bölümünde; Gaziantepli yemek ustaları leziz mi leziz Beyran yapımını gösterdi.

Malzemeler;

  1. 1200 gr kemikli kuzu gerdan ve kürek
  2. 200 gr sarı çeltik pirinç
  3. 12 diş sarımsak
  4. 100 gr ipek kırmızı pıl biber
  5. 2 adet yaprak defne
  6. 5 gr zerdeçal
  7. 1 adet rendelenmiş havuç
  8. 18 gr tuz
  9. 10 gr karabiber