Trabzon güveci tarifi!

Şef Kapımda'nın 28. Bölümünde; Tahsin Şef, Gülsüm Eren Bilgi’nin evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle Trabzon güveci yaptı.

Malzemeler:

  • 1 kg kuşbaşı et
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet büyük soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşilbiber
  • 3 adet domates
  • 10 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz