Trabzon güveci tarifi!

Şef Kapımda'nın 28. Bölümünde; Tahsin Şef, Gülsüm Eren Bilgi’nin evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle Trabzon güveci yaptı.

Malzemeler:

• 1 kg kuşbaşı et
• 2 adet patlıcan
• 2 adet büyük soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşilbiber
• 3 adet domates
• 10 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz