Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Nimet Peri ve Şirin Çoban oldu. Nimet Peri ve Şirin Çoban, Adıyaman mutfağına özgü "Kırmızı Mercimekli Yaprak Sarma", "Meyir Çorbası", "Cemile" ve"Dolmalı Köfte" yaptı

CEMİLE

2 su bardağı pekmez
1,5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı Tereyağı
 

Hamuru İçin;
 

4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Hamuru için un ve tuzu bir kaba koyup suyunuda ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırın. Sonrasında hamurları açın. Açtığınız hamurları saca koyarak pişirin. Pişirdiğiniz yufkaları elinizle parçalayın. Bu sırada pekmezi ve suyu tencereye koyarak kaynatın. Tereyağını ayrı bir tencereye koyarak eritin. Eridikten sonra üzerine parçaladığınız yufkaları ekleyin ve karıştırın. Cevizleri ufaltıp üzerine ekleyin. Kaynayan sıcak pekmezi de ekleyip pişirin.