Mantarlı tavuklu elbasan

Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 219. Bölümünde bugün; Pelin Karahan, Serpil Şalt ile Mantarlı tavuklu elbasan yapımını gösterdi.

Malzemeler;

  1. 750 gr kuşbaşı tavuk eti
  2. 400 gr mantar
  3. 2 adet kapya biber
  4. 1 diş sarımsak
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
  7. 1 tatlı kaşığı kekik
  8. 1 çay kaşığı karabiber
  9. 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Beşamel Sosu İçin;

  1. 3 su bardağı süt
  2.  1 yemek kaşığı un
  3. 2 yemek kaşığı bitkisel margarin
  4. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı


Üzeri İçin;

150-200 gr kaşar peynir