Enfes lezzeti ile semizotu üzeri fellah köfte tarifi!

Şef Kapımda'nın 41. Bölümünde; Fatma Albayrak'ın evine konuk olundu. Tahsin Şef mutfaktaki malzemelerle semizotu üzeri fellah köfte yaptı.

Malzemeler:

Köftesi için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su 
• Yarım çay bardağı irmik 
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan 
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1,5 su bardağı domates püresi
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Semizotu için;

• 1 bağ semizotu
• 2su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak 
• 1 çay kaşığı tuz