Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 249. Bölümünde, Pelin Karahan, Fatma Akpınar ile çıtır mantı yapımını gösterdi.

Malzemeler;

Hamuru İçin; 

1. 2 su bardağı su
2. 2 adet yumurta
3. 1 tatlı kaşığı tuz
4. aldığı kadar un

İç Harcı İçin; 

1. 500 gr dana kıyma
2. 2 adet kuru soğan
3. 1 tatlı kaşığı tuz
4. 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

1. 1 su bardağı süzme yoğurt
2. yarım su bardağı su 
3. 2 diş sarımsak
4. 3 yemek kaşığı tereyağı 
5. 2 yemek kaşığı domates salçası
6. 1 tatlı kaşığı sumak
7. 1 tatlı kaşığı nane

Kızartmak İçin; 

1. ayçiçek yağı