Çi Börek tarifi!

Şef Kapımda'nın 57. Bölümünde; Tahsin Şef, Gül Arıcı’nın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle çi börek yaptı.

Malzemeler:

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

İç harcı için;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

Kızartmak için;

• 1 su bardağı sıvı yağ