Ev usulü lahmacun tarifi!

Şef Kapımda'nın 35. Bölümünde; Tahsin Şef, İpek Yavuz'un evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle ev usulü lahmacun yaptı.

Malzemeler:

İç harcı;

• 500gr yağlı dana kıyma
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşilbiber
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı su

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker