Kaytaz Böreği tarifi!

Şef Kapımda'nın 26. Bölümünde; Tahsin Şef, Emine Ekşioğlu’nun evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle Kaytaz Böreği yaptı.

Malzemeler;

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 – 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber