Hamuru İçin; 4 su bardağı un 1 adet yumurta Bir tutam tuz Aldığı kadar su İçi İçin; 2 su bardağı haşlanmış nohut Kimyon Tuz Üzeri İçin; 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı tahin 1 çay bardağı ceviz içi
Hamuru için, yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine unu ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonrasında suyu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Diğer tarafta nohutları blendırdan geçirerek ezin. Üzerine kimyon ve tuzu da ekleyip karıştırın. Yoğrulan hamuru 2 bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra bir çay bardağı ile hamurları kesin. İçine ezilen nohutlardan koyup yarım ay şeklinde kenarlarını uzatarak kapatın. Kapattıktan sonra uçlarını birleştirerek tortanelli makarna gibi şekil verin. Sonrasında bu mantıları haşlayıp bir kaba alın. Üzeri için tereyağını eritin. Eriyen yağa tahini de ekleyip haşlanan mantılara dökün. Son olarak üzerine ceviz de serperek servis edin .
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.