Dizi / Program / Film / Haber / Video / Oyuncu vb.
Sıkma
Pelin Karahan, Ayşen Güney ile birlikte sıkma tarifini anlattı.
Malzemeler
2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı buğday unu
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
İç harcı için;Bir çorba kasesi çökelek1 kalıp beyaz peynir
7-8 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber1 adet kuru soğan
Hazırlanışı:
Bayat ekmek su ile ıslatılır ve ufalanır. Ufalanan ekmekler una ilave edilir ve tuz atılır. Su ilave edilir. Hamur kıvama gelene kadar yoğrulur. Bezelere ayrılır. Servis tabağı büyüklüğünde açılır. Sac üzerinde pişirilir. Üzerine tereyağı sürülür. Beyaz peynir ezilir, çökelek eklenir. Maydanoz ilave edilir. Kırmızıbiber eklenir. Peynirli karışım hamurun içine koyulur. Hamur sarılarak kapatılır ve sıkılır.
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.