Şef Kapımda'nın 27. Bölümünde; Tahsin Şef, Başak Uzuner Gökalp’in evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle söğürmeli kebap yaptı.

Malzemeler: 

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 avuç maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Söğürmesi için;

• 6 adet patlıcan
• 1 adet domatesi
• 3 adet yeşilbiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı