Simit kebabı tarifi!

Şef Kapımda'nın 13. Bölümünde; Tahsin Şef, Kavacık’ta Hanife Aydoğan’ın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle simit kebabı tarifi verdi.

Malzemeler:

Simit kebabı için;

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı ılık su
  • 700 gram dana kıyma
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
  • 1,5 tatlı kaşığı nane
  • 2 diş sarımsak
  • 20 adet çöp şiş

Piyazı için;

  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak