Öykü Gürman İle Günün Yemeği 7. Bölümünde Öykü Gürman, Kadriye Tokdemir ile birlikte Yelpaze patlıcan kebabı yapımını gösterdi.

Malzemeler;

1. 5 adet patlıcan
2. 400 gr kıyma
3. 1 adet kuru soğan
4. 2 dilim bayat ekmek içi
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 1 çay kaşığı karabiber
7. 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için;

1. 1 yemek kaşığı domates salçası
2. 2 su bardağı su
3. 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

1. 3 adet domates
2. 3 adet çarliston biber