Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 219. Bölümünde bugün; Pelin Karahan, Serpil Şalt ile Harput Köfte yapımını gösterdi.

Malzemeler;

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kuru reyhan

Köftesi İçin;

500 gr yağsız kıyma

2 su bardağı ince bulgur

1 adet yumurta

1 çay bardağı un

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

250 gr beyaz peynir

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuzAldığı kadar un

Kızartmak İçin;

Ayçiçek yağı