10 adet biftek

2 adet patlıcan

2 adet patates

1 adet kırmızı biber

2 adet havuç

4 adet sivri biber

1 su bardağı sıcak su 

1 tutam biberiye

ET SOSU İÇİN

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı kekik

Zeytinyağı

Tuz

SEBZE SOSU İÇİN

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı sirke

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay bardağı su 

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

Patates, patlıcan, havuç ve biber jülyen doğranır. Bifteğe et sosu eklenip marine edilir. Et sosuna salça eklenip jülyen doğranmış sebzelere dökülür, karıştırılır. Marine olan etlerin içine konur. Üzerine bir diş sarımsak eklenip sarılır. Kürdan batırılıp tencereye alınır. Tencereye biberiye ve su eklenerek pişmeye bırakılır. Piştikten sonra servis tabağına alınır.