Tavuklu klukuşa tarifi!

Şef Kapımda'nın 34. Bölümünde; Tahsin Şef, Fatma Tuncer'in evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle tavuklu klukuşa yaptı.

Malzemeler:

  • Tavuk marinasyonu için;
  • 400 gr tavuk kanat 
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik

Klukuşa için;

  • 3 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2,5 su bardağı un