Ünü tüm Türkiye'ye yayılmış İçli Köfte tarifi!

Sevcan'la Lezzet Yolunda 22. Bölümünde; Mardin'in lezzetlerini tanıtmaya devam eden Sevcan Orhan, Midyat'ta Sümeyye Bedir ile İçli Köfte yapımını gösterdi.

Malzemeler;

1. 500 gr dana kıyma
2. 4 adet kuru soğan
3. 2 su bardağı kısırlık bulgur
4. 2 su bardağı köftelik bulgur
5. 1 demet maydanoz
6. 2 yemek kaşığı kişniş
7. 3 çay kaşığı karabiber
8. 4 çay kaşığı pul biber
9. 2 tatlı kaşığı tuz
10. 1 su bardağı sıvı yağ
11. 2 bardak su