Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'in 228. Bölümünde; Pelin Karahan, şef Alican Gürbüz ile Tel Şehriyeli Yahni ve Vişne yapımını gösterdi.

Malzemeler;

2 kilo kuzu but eti
2,5 su bardağı tel şehriye
250 gr arpacık soğan
4 adet mürdüm eriği
1-2 dal taze kekik
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt Sosu İçin;

2 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet lime limon
5-6 adet frenk soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı