Pelin Karahan Özlem Şen ile Beğendili Etli Erişte  tarifi verdi.

Malzemeler;

300 gr erişte

3 adet közlenmiş patlıcan

2 diş sarımsak

2 su bardağı süt

1 paket krema

1 su bardağı et suyu

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 yemek kaşığı bitkisel margarin

1 tatlı kaşığı tuz

Eti için;

1 kg yağsız dana kuşbaşı

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

maydanoz