ALİŞKE ÇORBASI

Yarım kg kuzu kuşbaşı et

2 adet havuç

2 det patates

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası 

2 su bardağı et suyu 

2 adet defne yaprağı 

8 adet tane karabiber ve tuz

HAMURU İÇİN

1 su bardağı un 

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz 

Aldığı kadar su 

ÜZERİ İÇİN

Kuru reyhan 

Et, doğranmış sebzeler, salça, et suyu, karabiber, tuz ve defne yağrağı su ile karıştırılır. Un, yumurta, tuz ve su karıştırılıp hamur oluşturulur. Hamur sıkma torbasına konup makasla kesilerek çorbaya atılır. Hamurlar pişene kadar kaynatılır.