Çay Saati Menüsünden "Baklava Yufkasından Çıtır Börek"
Çay Saati Menüsünden "Baklava Yufkasından Çıtır Börek"
1 paket baklavalık yufka İçi İçin; Yarım kg dana kıyma 1 adet kuru soğan Karabiber Tuz Yufkaları Islamak İçin; 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı su Üzeri İçin; 1 adet yumurta
İçi için tavaya kıymaları koyup kavrurmaya başlayın. Üzerine yağınıda ekledikten sonra soğanları doğrayıp, kıymalara ekleyin.
Tuz ve karabiber de ekleyip hepsini birlikte kavurun. Başka bir kaba su,süt ve sıvıyağ koyup karıştırın. Yufkaları açın.
Açılan yufkaların arasına yaptığınız sütlü yağlı karışımı sürün. 4 yufka üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Son katına sütlü yağlı karışım sürmeden yapılan kıymalı harçtan koyun.
Rulo şeklinde sarın. Sardığınız yufkaları "U" şekline getirip tepsiye yerleştirin.
Yaptığınız sütlü karışıma yumurtanın sarısını ekleyip hamurların üzerine sürün.
180 derecede fırına vererek pişirin.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Fulya Çelik olacak. Fulya Çelik, İstanbul’dan çay saati lezzetlerine özgü “Çikolatalı Kokoşlar”, “Çikolata Dolgulu Bisküvi”, “Baklava Yufkasından Çıtır Börek” ve “Çatal” yapacak.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Fulya Çelik olacak. Fulya Çelik, İstanbul’dan çay saati lezzetlerine özgü “Çikolatalı Kokoşlar”, “Çikolata Dolgulu Bisküvi”, “Baklava Yufkasından Çıtır Börek” ve “Çatal” yapacak.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Fulya Çelik olacak. Fulya Çelik, İstanbul’dan çay saati lezzetlerine özgü “Çikolatalı Kokoşlar”, “Çikolata Dolgulu Bisküvi”, “Baklava Yufkasından Çıtır Börek” ve “Çatal” yapacak.
GALERİLER
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.