- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Çanakkale Mutfağından Tava Mantısı
Çanakkale Mutfağından Tava Mantısı
Malzemeler
Soğanlar doğranır ve kavrulur, ardından bulgur ilave edilerek pişirilir.
Un, tuz, su, yumurta, zeytinyağı karıştırılıp yoğrularak hamuru elde edilir.
Pişen pilava nane ve isteğe göre karabiber eklenir.
Açılan hamur çok küçük olmayacak şekilde kesilir.
Pilav içine yerleştirilir.
Dört köşe şekilde kapatılır.
Bol zeytinyağlı tepsiye dizilir.
Ocakta kızartılmaya başlanır.
Kızaran taraf ters çevrilir, diğer tarafıda kızartılır.
Ardından üzerine tavuk suyu dökülür.
Sarımsaklı yoğurt ve nane de eklenerek servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.
GALERİLER
