Nursel'in Mutfağı'nın bugünküğ konuğu Feranur Emir oldu. Feranur Hanım Elazığ yöresine ait Sırın yaptı.
Bezelere ayrılan hamur merdane ile açılır.
Pişirmek için sac kullanılır.
Yufkalar sık sık çevrilmelidir.
Göz göz olduğu zaman sacdan alınır.
Yufkaların kıtırlaşmaması ve rahat sarılabilmesi için bir bezin altına konur.
Kalan yufkalar pişmeye devam ediyor.
Pişen yufkalar rulo yapılır.
Nursel'in Mutfağı'nın bugünküğ konuğu Feranur Emir oldu. Feranur Hanım Elazığ yöresine ait Sırın yaptı.
Rulo olan yufkalar tepsiye göre kesilir.
Boşluksuz şekilde dizilir.
Sos için hazır...
Hazırlanan sarımsaklı yoğurt üzerine eklenir.
Ardından yakılan yağ dökülür.
Afiyet olsun.
GALERİLER
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.