Şef Kapımda'nın 24. Bölümünde; Tahsin Şef, Fatma Akışoğlu’nun evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle sütlü mısır çorbası ve patlıcan hamsisi yaptı.

Sütlü mısır çorbası için malzemeler:

• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı içme suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam muskat cevizi

Patlıcan hamsisi için malzemeler:

• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı mısır unu

Haşlamak için;

• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Servis için;

• Yoğurt