4 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

2 adet patates

2 adet kuru soğan

1 bağ maydanoz

1 bağ dereotu

1 bağ taze soğan

2 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı biber salçası

Karabiber

Kimyon

Pul biber

Tuz 

SALATASI İÇİN

Marul

Maydanoz

Domates

Zeytinyağı

Nar ekşisi

Köftelik bulgur ıslatılır. Patates ve soğan doğranır; patates haşlanır, soğan kavrulur. Dereotu ve taze soğan kıyılır. Kavrulan soğanlara salça, ardından baharatları eklenir. Islanmış bulgur, haşlanmış mercimek, yeşillikler ve salçalı sos birleştirip karıştırılır. Sıkıldıktan sonra marula yerleştirilerek servis yapılır. Salatası için tüm malzemeler doğranır ve nar ekşisi konur.