Tahsin Şef'ten 3 çeşit humus!

Şef Kapımda'nın 11. Bölümünde; Tahsin Şef'in menüsünde yer alan humus bu sefer 3 çeşit olarak karşımıza çıkıyor.

Malzemeler;

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 diş büyük sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 adet ıspanak yaprağı
  • 4-5 adet fesleğen yaprağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet közlenmiş biber
  • 1 tatlı kaşığı acı sos