Kıymalı mantar dolması tarifi!

Şef Kapımda'nın 63. Bölümünde; Tahsin Şef, Aslıhan Dölek Keçim’in evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle kıymalı mantar dolması yaptı.

Malzemeler:

  • 9 adet mantar

İç harcı için;

  • 100 gram kıyma
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıcak su