Kafes Köfte tarifi!

Şef Kapımda'nın 26. Bölümünde; Tahsin Şef, Emine Ekşioğlu’nun evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerleKafes Köfte yaptı.

Malzemeler;

Köftesi için;

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

İçi için;

  • 150 gr kaşar peynir