Pembe pancarlı çerkes tavuğu

Şef Kapımda'nın 12. Bölümünde; Çerkes tavuğuna hem renk hem lezzet veren tahsin şef pancarla birlikte ortaya adeta bir lezzet şöleni çıkardı.

Malzemeler:

  • Tavuğu için:
  • 500 gr tavuk göğsü
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet kırmızı pancar

Harcı için:

  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ceviz içi
  • 1,5 su bardağı galeta unu
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber