Çi Börek tarifi!

Şef Kapımda'nın 57. Bölümünde; Tahsin Şef, Gül Arıcı’nın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle çi börek yaptı.

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

İç harcı için;

  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ