Pelin Karahan, Leyla Değirmencioğlu ile birlikte Kırışık Baklava tarifini anlattı.

HAMURU İÇİN :

2 yumurta
3 kaşık yoğurt
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 cimdik tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

5 su bardağı Nişasta
1 kase ceviz içi

KIZARTMAK İÇİN :

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım paket margarin

2-3 yemek kaşığı tereyağı

ŞERBET İÇİN:

3, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon 

Hazırlanışı:

Yumurta çırpılır, yoğurt ilave edilir. Süt, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozu eklenir. Un da eklenerek hamur haline getirilir. Hazırlanan hamurdan bezeler koparılıp açılır. Açılan hamura oklava yardımı ile şekil verilir. Yağlı kağıda açılarak serilir. Ceviz serpiştirilir. Yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getirilir ve kesilir. Tepsiye dizilir. Dizilen baklava dilimlerine tereyağı sürülür. 180 derecede 45 dk pişirilir. Su, şeker ve yarım limon ile şerbeti hazırlanır. Baklavanın üstüne dökülür servis yapılır.