Yer fıstıklı patlıcan salatası tarifi!

Şef Kapımda'nın 52. Bölümünde; Tahsin Şef, Nurhayat Aygün’ün evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle yerfıstıklı patlıcan salatası yaptı.

Malzemeler:

• 5 adet patlıcan
• Yarım adet limon suyu
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak 
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı galeta unu 
• 1 su bardağı yer fıstığı 
• Yarım çay kaşığı tuz

Servisi için;

• Çeyrek demet dereotu