Batırık

Öykü Gürman İle Günün Yemeği 20. Bölümünde; Neriman Diril Arun ile birlikte batırık yaptı.

Malzemeler; 

  1. 2 su bardağı ince bulgur
  2. 1 adet kuru soğan
  3. 5 diş sarımsak
  4. 5 adet domates
  5. Yarım bağ maydanoz
  6. Yarım bağ nane
  7. Yarım bağ taze reyhan
  8. 7 dal taze soğan
  9. 4 adet sivri biber
  10. 1 su bardağı zeytinyağı
  11. 1 tatlı kaşığı tuz
  12. 1 tatlı kaşığı kimyon
  13. 1 tatlı kaşığı karabiber
  14. 1 tatlı kaşığı pul biber
  15. 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu İçin; 

  1. 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  2. 1 yemek kaşığı domates salçası
  3. 1 yemek kaşığı biber salçası
  4. 1 adet limon
  5. 5 su bardağı su

Servis Önerisi;

  1. Haşlnamış asma yaprağı
  2. Haşlanmış beyaz lahana