Hamuru İçin; 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvıyağ Bir damla sirke 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 2 su bardağı nişasta Aldığı kadar un
Şerbeti İçin; 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1 adet limon
İçi için; 4 su bardağı ceviz 1 su bardağı şeker
Üzeri için; 3 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ
Hamuru yoğracağınız kaba bir miktar ununuzu koyduktan sonra, üzerine yumurtalar kırılıp, tuz eklenir. Bir damla sirke, yoğurt, sıvıyağ da eklendikten sonra hamur yoğrulur ve dinlendirilir. Bu sırada şerbeti için su ve şeker tencereye koyulup biraz kaynatıldıktan sonra bir kaç damla limon sıkılıp altı kapatılır. Diğer tarafta dinlendirilen hamur parçalara ayrılıp yuvarlanır. Yuvarlanan her bir hamur orta büyüklükte açılır. Açıldıktan sonra bir kaç hamur üst üste getirilip nişastayla birlikte açılan hamurlar büyütülür ve herhangi bir yere serilip, hafif olarak kurutulur. İçi için cevizler rondodan geçirilip bir kaba alınır. Üzerine toz şeker eklenir. Açılan hamurlara, hazırlanan iç harç koyulup üzerine diğer açılan hamur kapatılır ve onun üzerine de iç harç koyulur. Hamur kenarlardan rulo yapılıp ortada birleştirilir. Birleştirilen hamur içe doğru bükülüp yuvarlanır ve tepsiye yerleştirilir. Diğer hamurlar da aynı şekilde yapılıp tepsi dolana kadar devam edilir. Üzerine tereyağı eritilip sürülür ve pişmeye bırakılır.
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.