Şükran Kaymak'la Ramazan Sofrası'nın 7. Bölümünde; Şükran Kaymak, Dünya listelerinde en iyi tavuk yemeği arasında ilk 20'de yer alan ve ismini Topkapı Sarayı'ndan alan piliç topkapı yemeğinin tarifini verdi.
Malzemeler; 6 adet dövülmüş tavuk kalça, 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 fincan sıvı yağ
İç pilav için; 1 adet soğan, 1 su bardağı pirinç, 1 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için; 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 bardak su
