Tavuk sote için sıvı yağ eklediğimiz tavaya sırasıyla küp küp doğranmış soğanlar, kırmızı biberler, yeşil biberler, mantarlar, domatesler eklenip kavrulur. Tavuklar ve kereviz yaprakları eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
Ardında salça ve tuzu katıp kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim.
Beğendiyi hazırlamak için kabakları rendeleyin, suyunu süzün. Sıvıyağ eklediğimiz tavaya kabakları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyerek pişirin. Krema, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ekleyip kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
İsterseniz büyük servis tabağına yada tabaklara beğendiyi yayın, üstüne tavuk soteyi yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
