"ÇİKOLATALI CUPCAKE"
200 gr tuzsuz tereyağı
200 gr toz şeker
280 gr süt
4 adet yumurta
170 gr un
40 gr kakao
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Kreması için;
600 gr pudra şekeri
180 gr tereyağı
48 gr süt
Ganajı için;
180 gr krema
180 gr sütlü çikolata
Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri iyice çırpın ardından yumurtaları tek tek ekleyerek işleme devam edin. Un, kakao, tuz, vanilya, sütü ilave edin homojen oluncaya kadar çırpın. Cupcake kalıplarına herbirine 2'şer tatlı kaşığı dolusu kek hamuru konulur, önceden ısıtılmış
180 derecede fırında 15-20 dk pişirin.
Ganajı için; küçük bir tencerede kremayı ısıtın ve sütlü çikolatayı ekleyerek iyice karıştırın.
Kreması için; tereyağ, pudra şekeri ve sütü iyice çırpın, köpürtün. Sıkma torbasının içine koyun.
Cupcakelerimizin üzerine kremayı sıkın ve üzerine hazırladığımız ganajı dökün. Üstlerini de arzu edilen şekilde süsleyebilirsiniz . Afiyet olsun.