- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Iğdır Mutfağından Katıkaşı
Iğdır Mutfağından Katıkaşı
Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine bulguru ekleyip haşlayın. O haşlanırken ıspanak, maydanoz ve dereotunu doğrayın.
Doğradığınız yeşillikleri haşlanan bulgura ekleyip biraz pişirin. Diğer tarafta yoğurdu bir kaba koyup, üzerine unu ve 1su bardağı kadar suyu ekleyip karıştırın.
Sonrasında çorbanın suyundan biraz yoğurda ekleyip kesilmemesi için karıstırın. Daha sonra yoğurtlu karışımı tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra tereyağında pul biber yakıp üzerine dökerek servis edin.
Afiyet olsun.
GALERİLER
