- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Hatay çay saatinden Üsküp Böreği
Hatay çay saatinden Üsküp Böreği
Malzemeler
Öncelikle kabakları rendeleyin. Ardından rendelediğiniz kabakların suyunu sıkıp bir kaba alın. Üzerine peyniri ufalayarak ekleyin.
Sonrasında bir yumurtanın tamamını kalan 3 adet yumurtanın akını ekleyerek sarılarını ayırın.
Daha sonra tuzu ve karbonatı ekleyin.
Diğer tarafta maydanozu kıyıp, zeytinyağı ve sütle birlikte hamura ekleyip karıştırın.
Son olarak unu de ekleyip kekten daha koyu olacak bir kıvamda yoğurun.
Ardından kare cam bir kabı yağlayıp üzerine yaptığınız böreği dökerek her yerine eşit oranda yerleştirin.
Ayırdığınız yumurta sarılarını üzerine sürüp, susamını da serptikten sonra 200 derecede fırına vererek pişirin.
Afiyet olsun.
GALERİLER
