Sinop Mutfağından Balkabaklı Rulo Pasta

Malzemeler

Malzemeler

Keki için, yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine şekeri ekleyip mikserle çırpın. 

Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Gülcan Karahan oldu. Gülcan Karahan, Sinop mutfağına "Sirkeli Pırasa", "Balkabaklı Rulo Pasta", "Dildan Köfte" ve "Metez" yaptı.

Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Gülcan Karahan oldu. Gülcan Karahan, Sinop mutfağına "Sirkeli Pırasa", "Balkabaklı Rulo Pasta", "Dildan Köfte" ve "Metez" yaptı.

Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Gülcan Karahan oldu. Gülcan Karahan, Sinop mutfağına "Sirkeli Pırasa", "Balkabaklı Rulo Pasta", "Dildan Köfte" ve "Metez" yaptı.

Ardından suyu, kabartma tozunu ve unu da ekleyip tekrar mikserle çırpın. Sonrasında bir tepsiye yağlı kağıdı serip yağlayın. 

Yaptığınız keki eşit oranda bu tepsiye yayıp fırına vererek 180 derecede pişirin. Diğer tarafta içi için, bal kabaklarını doğrayın. 

Ardından bir tencereye koyup şekerini ve suyunu ekleyerek iyice pişirin. 

Piştikten sonra iyice ezip sonrasında soğutun. Keki de piştikten sonra fırından çıkarıp kağıtla birlikte rulo gibi sarıp soğutun. Bu sırada cevizleri rondodan geçirin. 

Soğuyan kabağa ufaladığınız cevizleri ekleyip karıştırın. Kek soğuduktan sonra açıp üzerine kabaklı cevizli içten koyup yayarak tekrar rulo şeklinde sarın. Son olarak üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.