- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Çankırı Mutfağı'ndan Çankırı Güveci
Çankırı Mutfağı'ndan Çankırı Güveci
Malzemeler
Patlıcan ve patates doğranır.
Kızdırılan yağa atılır.
Etler kavrulur.
Tam kızarmadan tencereden alınır ve yağı akıtması için peçeteli tabakta bekletilir.
Sarımsaklar soyulur.
Domatesler yuvarlak doğranır.
Ayrı bir tencerede kızartılır.
Kavrulan etlere tereyağı eklenir.
Arpacık soğan, domates salçası ve biber katılır.
Hafif kızartılan sebzeler güvecin içine eklenir.
Son olarak sıcak su, tuz ve sarımsaklar eklenerek pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun.
GALERİLER
