Yoğurma kabına süt, yumurta, ılık su ve tuz katılarak karıştırılır.
Ardından aldığı kadar un eklenerek yoğrulur.
Muhallebisi için tencereye süt, nişasta, un, şeker ve vanilya eklenip çırpılır.
Yumurtaların sarısı ve karabiber sonradan eklenir, karıştırdıktan sonra beklemeye alınır.
Hazırlanan hamurdan 8 eşit parça koparılır.
Tepsinin büyüklüğünden biraz fazla olacak şekilde açılır.
Açılan hamurlardan dört tanesi tabana dizilir.
Arasına muhallebisi dökülür.
Dışarda kalan kısımları muhallebinin taşmaması için üzerine kapatılır.
Diğer dört parçada üzerine serilir.
Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ yufkaların üzerine dökülerek dağıtılır.
Kare şeklinde kesilir.
180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.
Çıktıktan sonra soğuk şerbet üzerine dökülür. Afiyet olsun.
GALERİLER
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.