Ünü tüm Türkiye'ye yayılmış İçli Köfte tarifi!

Sevcan'la Lezzet Yolunda 22. Bölümünde; Mardin'in lezzetlerini tanıtmaya devam eden Sevcan Orhan, Midyat'ta Sümeyye Bedir ile İçli Köfte yapımını gösterdi.

Malzemeler;

  1. 500 gr dana kıyma
  2. 4 adet kuru soğan
  3. 2 su bardağı kısırlık bulgur
  4. 2 su bardağı köftelik bulgur
  5. 1 demet maydanoz
  6. 2 yemek kaşığı kişniş
  7. 3 çay kaşığı karabiber
  8. 4 çay kaşığı pul biber
  9. 2 tatlı kaşığı tuz
  10. 1 su bardağı sıvı yağ
  11. 2 bardak su