Video poster resmi

Patlıcanlı yufkalı beyti kebabı tarifi!

Şükran Kaymak'la Ramazan Sofrası'nın 29. Bölümünde; Şükran Kaymak'tan enfes bir tarif. 

Gerekli malzemeler; 2 adet patlıcan, 3 adet yufka, 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfte için; 500 gr kıyma, Ya rım su bardağı galeta unu, 1 adet büyük boy soğan, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı karbonat, 1,5 tatlı kaşığı tuz 

Üzeri için; 1 kase yoğurt, 2 diş sarımsak 

Süsleme için; 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber