Rendede kalburabastı tarifi!

Şef Kapımda'nın 14. Bölümünde; Tahsin Şef, Kartal’da Gülçin Dereli’nin evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle rendede kalburabastı yaptı.

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3,5-4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 3-4 damla limon

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

İçi için;

  • 120 gram ceviz içi

Servisi için;

  • 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı