Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'in 216. Bölümünde; Pelin Karahan, Sevinç Yılmaz ile pastırmalı patlıcanlı humus yapımını gösterdi.

Malzemeler;

2 adet patlıcan
2 su bardağı haşlanmış nohut
5 yemek kaşığı tahin
Yarım limon suyu
100-150 gr pastırma
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için;

Ayçiçek yağı

Süslemek için;

Fındık turp
Kırmızı toz biber
Kekik