Mardin'in özel pilavı ''haşu''

Sevcan'la Lezzet Yolunda 21. Bölümünde; Mardin'in özel lezzetleri arasında yer alan haşu ve tarifi!

Malzemeler;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1/2 kg kuşbaşı kuzu et
  • i300 gram badem
  • 1 demet maydanoz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Tuz
  • 150 gr margarin
  • 6 su bardağı su