Beşamel soslu tavuklu pırasa tarifi!

Şef Kapımda'nın 29. Bölümünde; Tahsin Şef, Hayriye Güven’in evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle beşamel soslu tavuklu pırasa yaptı.

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 kilo pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 büyük havuç
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 150 gram kaşar peyniri