Taş kadayıf tarifi!

Şef Kapımda'nın 21. Bölümünde; Tahsin Şef, Figen Demirkaya’nın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle taş kadayıf yaptı.

Malzemeler:

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Çeyrek limon suyu

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz

İçi için;

  • 2 su bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ